Раніше в духовках був лише регулятор нагріву і термометр (і далеко не в усіх духовках). Старі духовки мали зовсім непривабливий вигляд і зовсім не вписувалися в інтер'єр кухні.
Сучасні духовки, особливо популярні моделі, це справжнє диво техніки. До 20 режимів роботи, вибір режиму залежно від ваги продуктів, уже запрограмовані режими для приготування за рецептами. Духовки набули гарного сучасного дизайну. З'явилися вбудовувані моделі.
Питання непросте, тому детально розглянемо обидва види духовок.
Електрична духовка завжди має більшу функціональність. Електричні духовки легко керуються електронікою, тому мають безліч різноманітних режимів і можливостей. Найбільший мінус електричних духовок — високе споживання електроенергії. Потужність духовок коливається від 2 до 4 кВт. Процес приготування їжі займає чимало часу, тому витрати електроенергії будуть високими. Усі найсучасніші й популярні духовки електричні і, природно, коштують дорожче за газові. Якщо ви можете дозволити собі купити подібне диво техніки, то краще обрати саме електричну духовку.
Газова духовка підійде невибагливим господиням. Також це хороший вибір для невеликого ресторану або кафе за містом, де не скрізь є можливість забезпечити нормальне споживання для духовки потужністю 2–4 кВт. Тут основний аргумент — економність. У такій духовці нагрів відбувається соплами такої ж конфорки, як і в газових кухонних плитах, але більшого розміру. Ще одна з переваг — такі духовки можуть працювати від газового балона.
Часто використовують терміни «незалежне» і «залежне» керування духовкою. Терміни не зовсім зрозумілі і потребують пояснення.
Залежне керування — це коли духовка стоїть окремо, але керування нею здійснюється з вбудовуваної варильної панелі. Духовка ніби стоїть окремо, але керування й індикатори розташовані на варильній панелі. Духовки і варильні панелі одного виробника зазвичай сумісні. Якщо хочете зробити кухню з повністю вбудованою технікою, таке залежне керування цілком прийнятне.
Незалежне керування означає, що духовка абсолютно не залежить від іншої побутової техніки і всі елементи керування та індикації розташовані на самій духовці.
Стандартна ширина духовок — 60 см. Рідше трапляються моделі 70, 90 і 120 см, які нечасто купують для звичайної кухні.
Перед купівлею продумайте, де ви зможете встановити духовку. Можливо, варто купити вбудовувану модель і встановити її поряд з варильною плитою.
Розгляньмо, які функції та опції може мати духовка, щоб вирішити, чи потрібні вони нам.
Отже, духовка — це зручний і багатофункціональний пристрій. Вона зможе стати гарною і корисною окрасою вашої кухні. Духовка дозволить господиням повною мірою проявити свою кулінарну майстерність і порадувати близьких смачними стравами. Хороша і багатофункціональна духовка просто необхідна на сучасній кухні!
← Усі поради